Bahanbahan Bahan inti 3 bh mangga, ambil kulitnya 1 panci kecil air 1 sdt garam halus 1 sdm air kapur sirih Bahan Tepung 60 gr tepung beras 25 gr tapioka 1 sdt garam 100 ml air 1/2 btr telur Bahan baluran 1 bgks chocolatos 1 bgks susu bubuk 2 sdm gula halus Lihat cara membuat resep ini Oca Gupita dan pengguna lainnya memberikan reaksi Cooksnap CaraMembuat Keripik Mangga : Kupas kulit buah mangga sampai benar benar bersih kemudian diiris tipis-tipis Campurkan air bersih secukupnya dengan kapur sirih, aduk sampai merata semuanya Rendamlah buah mangga yang sudah diiris tipis tadi kedalam air kapur sirih selama sekitar 3 jam Siapkan3 buah mangga, lalu kupas dan ambil kulitnya 1 panci kecil air 1 sendok teh garam halus 1 sendok makan air kapur sirih Bubuk perasa makanan coklat (bisa diganti sesuai selera kamu). Bahan untuk adonan tepung keripik kulit mangga: 60 gram tepung beras 5 sendok makan tepung terigu 2 sendok makan tepung maizena 1 sendok teh garam LANGKAH1 Membuat keripik kulit mangga: Bersihkan mangga lalu siapkan wadah yang di isi air dan garam LANGKAH 2 Kupas mangga dan langsung masukan kulitnya di air garam lalu tambahkan air kapur, diam kan selama 30 menit. LANGKAH 3 Ini airnya kotor setelah di rendam, lalu bilas sampai bersih dan tiriskan LANGKAH 4 Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. Indramayu - Siapa yang tidak kenal dengan mangga dan Indramayu?Saat musim panen, harga mangga di Indramayu seringkali anjlok karena melimpah. Padahal, ada peluang camilan yang bisa dibuat masyarakat dari mangga, contohnya Keripik Kulit Mangga."Bulan September, Oktober dan November adalah saat musim mangga, dan tidak semua mangga dapat di distribusikan ke konsumen, sehingga banyak mangga yang terbuang atau busuk. Saat musim mangga mencapai 30 ?ri total produksi, dan hal ini bisa dimanfaatkan produk yang memiliki nilai jual tinggi, diantaranya keripik kulit mangga," ungkap peneliti dari Universitas Padjajaran, Endah Wulandari dalam Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat milik Universitas mangga dimanfaatkan UKM di daerah Indramayu dengan pembuatan manisan atau penjualan dalam bentuk segar. Namun disisi lain, permasalahan pada UKM manisan mangga adalah limbah kulit mangga yang menumpuk dan menjadi sumber sampah organik, sehingga alternatif pemanfaatan limbah kulit mangga ini menjadi perhatian bagi kalangan UKM manisan mangga di Indramayu."Padahal, kulit mangga memiliki jumlah serat pangan yang tinggi baik soluble dan insoluble fibernya. Penambahan kulit mangga pada produk pangan dapat meningkatkan nilai nutrisi pada produk, dimana penambahan kulit mangga dapat meningkatkan aktivitas antioksidan, carotenoid, polifenol, serta serat pangan pada produk pangan fungsional," Universitas Padjajaran melakukan kegiatan Pengabdian Masyarakat bersama anggota KWT Secawati di Desa Krasak Kecamatan Indramayu dengan anggota 25 orang yang tersebar di beberapa RW untuk mengolah mangga BS menjadi produk yang kulit mangga menjadi keripik adalah bisnis yang jarang dilirik orang karena sifat dari kulit mangga yang jarang dikonsumsi orang, yang biasanya dibuang orang. Ditambah banyak konsumen yang tertarik terhadap hal-hal baru dan kreatif, sehingga tidak menutup kemungkinan konsumen akan tertarik terhadap produk ini karena masih tergolong dapat dilakukan dengan menitipkan produk keripik ini di toko-toko atau kantin, dengan mencetak brosur atau pamflet, dan dapat juga dilakukan dengan penjualan di media sosial mengingat perkembangan teknologi sekarang dimana mengharuskan pemesanan yang praktis dan MembuatBerikut ini cara membuat Keripik Kulit ManggaBahan10 kg Buah mangga yang telah setengah matang 3 kg minyak goreng350 gram gula pasir100 gr garam halus200 gr kapur sirihAir secukupnyaCara Membuat Keripik Mangga 1. Kupas kulit buah mangga hingga benar benar bersih lalu diiris tipis-tipis2. Campurkan air bersih secukupnya saja menggunakan kapur sirih, aduk hingga merata semuanya3. Rendamlah buah mangga yang telah diiris tipis tadi ke air kapur sirih sekitar 3 jam4. Selanjutnya, buah mangga dicuci menggunakan air sampai benar benar bersih, kemudian tiriskan sampai kering tanpa dijemur5. Masukkan buah mangga ke mesin vacuum frying yang telah diisi menggunakan minyak6. Tunggu hingga minyak tidak berbuih lagi itu menandakan buah mangga telah matang, angkat tiriskan7. Rebus gula pasir menggunakan garam ke dalam air mendidih secukupnya sembari diaduk sampai merata serta larut semua8. Masukkan buah mangga yang telah matang ke rebusan gula serta aduk hingga Keripik mangga siap dikemas serta disajikan

cara membuat keripik kulit mangga